Le Clarence de Haut-Brion 2020

    BordeauxPessac-Léognan • Second Vin du Château Haut-Brion • Rouge

    Prix habituel 183,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 72,8% Merlot, 16,3% Cabernet Sauvignon, 10,9% Cabernet Franc

    Le Clarence de Haut-Brion 2020 est la seconde étiquette du mythique Château Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé de Graves, situé à Pessac, aux portes de Bordeaux. Ce domaine historique, fondé au XVIe siècle, est le seul cru classé 1855 situé hors du Médoc. Il incarne l’élégance et la rigueur des grands vins de Bordeaux, mêlant tradition et innovation. Le Clarence, élaboré avec le même soin que le grand vin, reflète la typicité du terroir de Pessac-Léognan : un sol graveleux, une conduite de vigne exemplaire et une quête constante de l’excellence à chaque millésime.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Clarence de Haut-Brion 2020 se pare d’une robe profonde aux reflets grenat. Le nez, complexe et expressif, révèle des arômes de fruits noirs, d’épices douces et de cèdre. En bouche, l’attaque est ample, avec une belle structure tannique, des notes boisées bien intégrées et une texture soyeuse. La finale est persistante, marquée par une fraîcheur mentholée et une élégance typique des grands vins de Graves.

    Accords mets & vin

    Ce vin accompagne à merveille un filet de bœuf rôti, un pigeon farci aux champignons ou une belle côte de veau aux girolles.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Château Haut-Brion s’étend sur une soixantaine d’hectares, plantés sur un sol de graves profondes reposant sur un socle argilo-sableux. Ce terroir exceptionnel permet une maturation lente et régulière des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans pour Le Clarence, sont cultivées avec une précision remarquable, dans le respect de l’environnement. Cette mosaïque de parcelles apporte richesse et complexité à l’assemblage de ce vin d’exception.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine est aujourd’hui entre les mains de la famille Dillon, via le Prince Robert de Luxembourg, à la tête de la société Domaine Clarence Dillon. Grâce à une équipe passionnée et rigoureuse, le château n’a cessé d’élever son niveau d’exigence. L’investissement constant dans les outils de vinification, l’approche durable de la culture et la recherche de l’excellence sensorielle traduisent une volonté forte de pérenniser la légende Haut-Brion, tout en assurant sa modernité.

    Vinification et élevage

    Le Château Haut-Brion suit une vinification parcellaire rigoureuse, en cuves inox thermorégulées. Les fermentations sont conduites avec douceur pour préserver l’expression aromatique du fruit. L’élevage se fait ensuite en barriques de chêne français (dont 30 % neuves pour Le Clarence), pendant 18 mois environ. Pour ce millésime 2020, la cuvée se distingue par sa richesse et son harmonie, fruit d’un élevage précis et adapté à la puissance du millésime.

    Château Haut-Brion

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    L'avis du sommelier

    Le Clarence 2020 impressionne par sa profondeur et sa finesse, un second vin de grande noblesse qui mérite d’être savouré avec attention.

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté