Klein Constantia - Vin de Constance 2019 - Constantia

    Monde • Constantia • Blanc

    75,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Afrique du Sud
    • Région Monde
    • Appellation Constantia
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Muscat de Frontignan

    Klein Constantia est un petit bijou de dégustation : équilibre, gourmandise et minéralité sont au rendez-vous !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Au dessert avec des préparations au chocolats noirs ou encore avec des fromages persillés, des coquilles Saint-Jacques ou des langoustines.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine est engagé dans la conservation et la préservation du terroir. Dans ce sens, ils cultivent avec le plus grand soin, dans le respect des principes de l'agriculture bio.

    Vinification et élevage

    - vendanges manuelles
    - Fermentation en fûts (dont 50% neufs)
    - Elevage de 36 mois sur lies puis 6 mois en cuves

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2046

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • sucré
    • complexe