Domaines Paul Jaboulet Aîné - La Chapelle 2016 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rouge

    215,00€ TTC
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    215,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Hermitage
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages Syrah

    Un vin mythique, il a bâti l'appellation Hermitage. Un vin de légende à découvrir sans plus attendre...

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Faisan, pigeon ou canette farcie
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Sur ce vignoble, ce sont de très vieilles vignes qui produisent des rendements faibles, entre 10 et 18 hl / ha. La concentration des arômes n'en est que meilleure.

    Vinification et élevage

    - Vendanges et triés manuelles
    - Assemblage définitif des différents terroirs d’Hermitage en cours d’élevage
    - Elevage sous bois durant 15 à 18 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté