Domaine Sérol - Les Millerands 2022 - Côte Roannaise

    Loire • Côte Roannaise • Rouge

    119,40€ TTC
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    19,90€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    La cuvée Les Millerands offre une minéralité irrésistible. Son bouquet fruité, caractéristique du gamay, est tout simplement magnifique !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous aimons déguster cette cuvée avec des côtes d'agneau au thym, un magret de canard ou encore avec de belles caillettes. A servir autour de 15°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est élaborée à partir de raisins millerandés, c'est-à-dire, ce sont de petits raisins sans pépins très concentrés. Les vignes, âgées de 50 à 95 ans, sont cultivées selon les principes de la biodynamie. La parcelle se trouve sur des coteaux granitiques, à une altitude variant entre 480 et 520 mètres, exposée à l'est.

    Vinification et élevage

    - Vinification en cuve ciment
    - Fermentation-macération lente durant environ15 jours
    - Élevage de 11 mois avec soutirage en cuve ciment 
    - Mise en bouteille avec légère filtration

    Domaine Sérol

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé