Domaine Paul Pillot - 1er Cru Clos St Jean 2019 - Chassagne-Montrachet

    Bourgogne • Chassagne-Montrachet • Rouge

    213,00€ TTC
    213,00€ TTC
    71,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Chassagne-Montrachet
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Pinot Noir

    Clos Saint Jean est une superbe cuvée de Chassagne-Montrachet ! Voilà un pinot noir de haut niveau à garder en cave des années.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster sur une viande rouge, du canard ou encore des escargots persillés. A servir autour de 16°C après quelques années de garde.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le 1er Cru Clos Saint Jean s'étend sur 0,94 hectare sur un sol argilo-calcaire. Les rendements sont maîtrisés pour concentrer les arômes dans le raisin.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main
    - Egrappage complet
    - Fermentation puis élevage sur lies en fûts dont 15% en fûts neufs
    - Elevage 12 à 18 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe