Domaine Henri Bourgeois - Jadis 2015 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Blanc

    240,00€ TTC
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    40,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Sancerre
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages Sauvignon

    C'est l'une de mes cuvées préférée de la maison, un Sauvignon au caractère mûr et élancé.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Idéal avec une cuisine salée sucrée comme par exemple un poulet au miel et romarin ou encore avec du fromage (St-Nectaire).
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine Henri Bourgeois a adopté la méthode parcellaire, et c'est sur plus de 120 parcelles différentes qu'ils expriment leur art !

    Vinification et élevage

    - Débourbage durant 2 jours
    - Fermentation dans des vieux foudres de 600 litres
    - Elevage de 14 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais
    • léger