Domaine Georges Vernay - Terres d'Encre 2021 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Rouge

    124,80€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Terres d'Encre met tout le monde d'accord. Profonde, complexe et intense, cette cuvée exprime la quintessence de Saint-Joseph.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Accompagnez ce joli vin d'un magret de canard au poivre, une belle côte de boeuf cuite à la flamme ou encore un agneau Korma. A déguster autour de 14°C après au moins 1 heure d'ouverture dans sa jeunesse.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Terres d'Encre provient de 1,5 hectare vignes de 30 ans sur les terrasses granitiques et très escarpées de Saint-Joseph. Le raisin bénéficie d'une exposition optimale et de la fraîcheur apportée par l'altitude. Le vignoble est cultivé en bio et travaillé à la main.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles à parfaite maturité 
    - Eraflage total et vinification en cuves inox
    - Elevage de 1 ans en barriques

    Domaine Georges Vernay

    Découvrir Domaine Georges Vernay

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2034

    • Potentiel de garde 2021

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe