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    Domaine Faiveley - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2022

    Bourgogne • Pommard • Rouge

    345,00€ TTC
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    115,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Domaine Faiveley, emblème de la Bourgogne, se distingue par ses vins d'exception. Situé à Nuits-Saint-Georges, ce domaine, fondé en 1825, allie tradition et modernité pour offrir des crus d'une grande finesse. Le Pommard 1er Cru Les Rugiens 2022, issu du cépage Pinot Noir, en est un parfait exemple, révélant la richesse du terroir bourguignon.
    Notations

    Notations

    • James Suckling 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Pommard 1er Cru Les Rugiens 2022 arbore une robe rubis intense, annonçant sa richesse. Au nez, des arômes de cerise noire, de violette et d'épices s'entremêlent, promettant une expérience sensorielle captivante. En bouche, la texture est veloutée, avec des tanins fins qui enveloppent des saveurs de fruits mûrs et de sous-bois, tandis qu'une belle fraîcheur apporte de l'équilibre. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate et complexe.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard rôti ou un coq au vin, il saura sublimer vos plats.
    Vignobles

    Vignobles

    Les vignobles du Domaine Faiveley s'étendent sur des parcelles soigneusement sélectionnées, dont le 1er Cru Les Rugiens, situé sur des sols argilo-calcaires. Ce terroir exceptionnel, baigné par un climat tempéré, offre des conditions idéales pour le Pinot Noir, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'exprimer toute leur complexité. La vigne, cultivée selon des méthodes respectueuses de l'environnement, bénéficie d'une attention particulière, garantissant des raisins de la plus haute qualité.

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Faiveley est aujourd'hui dirigé par la septième génération de la famille Faiveley, qui continue de porter haut les valeurs de ce domaine historique. Leur engagement envers l'excellence et la préservation du terroir est au cœur de leur démarche. En alliant tradition et innovation, ils s'efforcent de produire des vins qui reflètent la singularité de chaque parcelle. Cette passion et ce dévouement font du Domaine Faiveley un acteur incontournable de la Bourgogne, reconnu tant par les amateurs que par les professionnels.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Faiveley est un art, alliant tradition et innovation. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés avant d'être éraflés. La fermentation se déroule en cuves de chêne, favorisant l'expression des arômes. L'élevage, qui dure plusieurs mois en fûts de chêne, permet d'affiner les tanins et d'intégrer les nuances boisées. Ce processus minutieux révèle toute la richesse et la complexité du vin, offrant ainsi un Pommard 1er Cru d'une grande élégance.

    Domaine Faiveley

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    L'avis du sommelier

    Ce Pommard 1er Cru Les Rugiens 2022 est une invitation à explorer la profondeur et la sophistication du terroir bourguignon.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé