92 WS

    Domaine Faiveley - 1er Cru Clos des Myglands MONOPOLE 2019 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Rouge

    194,40€ TTC
    194,40€ TTC
    32,40€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Faiveley, situé au cœur de la Bourgogne, est un pilier du vin français. Depuis 1825, il s'est forgé une réputation d'excellence grâce à des vins d'une grande complexité, issus de terroirs uniques. Le 1er Cru Clos des Myglands, monopole du domaine, incarne cette tradition avec un Pinot Noir remarquable. Chaque gorgée évoque l'authenticité et le savoir-faire d'un domaine qui allie modernité et respect des traditions viticoles.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    • Parker (WA) 92/100
    • James Suckling 93/100
    • Burghound 88/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe: Une belle robe rubis éclatante. Nez: Des arômes de cerise noire, de framboise et de nuances épicées. Bouche: Une attaque franche, suivie d'une belle structure tannique, équilibrée par une acidité rafraîchissante. Finale: Longue et élégante, avec des notes de sous-bois et de réglisse.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un canard rôti aux cerises ou un fromage affiné comme le Brie.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Clos des Myglands, situé sur des sols argilo-calcaires, bénéficie d'une exposition optimale. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, plongent leurs racines dans un terroir riche en minéraux, favorisant l'expression du Pinot Noir. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec des étés chauds et des hivers frais, permet une maturation lente et harmonieuse des raisins, garantissant une concentration aromatique exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Faiveley, qui perpétue la tradition familiale avec passion. Les propriétaires actuels, Erwan et son père Francis, ont su allier modernité et savoir-faire ancestral, tout en maintenant un engagement fort envers l'environnement. Leur vision est de produire des vins d'exception qui racontent l'histoire de leur terroir, tout en respectant les valeurs de qualité et de durabilité qui ont fait la renommée du domaine.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Faiveley se caractérise par un respect intégral du raisin. Après une récolte manuelle, les grappes sont soigneusement triées. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, réalisé en fûts de chêne, dure environ 12 à 15 mois, apportant complexité et rondeur au vin. Ce processus minutieux révèle toute la richesse du terroir tout en préservant l'authenticité du Pinot Noir.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    L'avis du sommelier

    Ce 1er Cru Clos des Myglands 2019 est une véritable ode au terroir bourguignon, alliant finesse et puissance.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • charpenté