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Domaine de Chevalier 2015

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rouge

510,00€ TTC
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85,00€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pessac-Léognan
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2015
  • Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Le Domaine de Chevalier 2015 est une grande réussite. Un vin précis, fin et délicat.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 18/100
  • Wine Spectator 92/100
  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 97/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le Domaine de Chevalier couvre une centaine d'hectares dont 45 sont plantés de vignes. Les vignes rouges sont majoritaires avec 40 hectares. Le vignoble poursuit une démarche écologique et prend un soin particulier pour traiter chaque vigne le plus naturellement possible. L'approche du parcellaire est à son paroxysme ! Chaque parcelle, chaque pied est traité séparément.

Vinification et élevage

- Vendanges triées manuellement à la vigne puis sur table de tri
- Elevage de 18 mois en barrique (35% bois neuf)

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2022 à 2032

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe