Domaine Bouchard Père & Fils - 2015 - Montrachet Grand Cru

    Bourgogne • Montrachet Grand Cru • Blanc

    575,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Montrachet Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages Chardonnay

    Montrachet est le plus grand vin blanc de Bourgogne, il nécessite plusieurs années de garde afin de livrer tout son potentiel.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Tout au long du XIXe siècle, la famille Bouchard n'a pas hésité à se porter acquéreur de plusieurs parcelles de Chevalier-Montrachet pour devenir aujourd'hui le domaine exploitant la plus grande surface avec 2,54 hectares soit 34 % de l'appellation totale. Ainsi, la Maison Bouchard Père & Fils fait partie de l'un des 15 rares propriétaires privilégiés d'une parcelle de ce magnifique vignoble.

    Vinification et élevage

    La parcelle Montrachet est suivie par un vigneron jusqu'aux vendanges. Ces dernières s'effectue manuellement en petites caisses. L'élevage se déroule en fûts de chêne français et varie entre 8 et 12 mois selon les millésimes.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe