Domaine Bouchard Père & Fils - 2012 - Montrachet Grand Cru

    Bourgogne • Montrachet Grand Cru • Blanc

    480,00€ TTC
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    480,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Montrachet Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2012
    • Cépages Chardonnay

    Montrachet est le plus grand vin blanc de Bourgogne : un véritable trésor qui s'embellira encore en cave.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette grande cuvée est à déguster avec les mets les plus fins : chapon, poissons nobles et crustacés, foie gras et morilles.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La Maison Bouchard Père & Fils fait partie de l'un des 15 rares propriétaires privilégiés d'une parcelle de ce magnifique vignoble. Le sol se compose de graviers et de calcaire. Chaque millésime, la production est très limitées sur cette parcelle.

    Vinification et élevage

    La parcelle Montrachet s'étend sur 0,89 hectare, elle est suivie par un vigneron jusqu'aux vendanges manuelles. 
    Elevage en fûts de chêne français entre 12 et 13 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe