• Le mois des Grands Formats

Château Sociando-Mallet 2021

Bordeaux • Haut-Médoc • Rouge

57,00€ TTC
57,00€ TTC 62,00€
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Haut-Médoc
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2021
  • Cépages 54% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc

Ce bijou du Haut-Médoc est à découvrir absolument, les cuvées offrent un beau potentiel de garde et une élégance rare !

Notations

Notations

  • Parker (WA) 92/100
  • James Suckling 93/100
  • Jean-Marc Quarin 88/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Cette cuvée sera idéale avec des gibiers, des volailles et des viandes rouges. Nous vous conseillons d’accompagner ce vin d’un délicieux risotto aux cèpes !
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le Château Sociando-Mallet se situe sur l'appellation du Haut-Médoc. L'exploitation de la vigne se réalise sur 83 hectares. Les vignes sont en moyenne agées de 35 ans. Le terroir est composé de graves et d'un sous-sol argilo-calcaire qui accueille les cépages rois de la région. L'encépagement du vignoble est en effet constitué de cabernet sauvignon (42 %), de merlot (54 %) et de cabernet franc (4 %).

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri sur table et éraflage de la vendange
- Vinification traditionnelle, en parcellaire et en cuves ciment et inox 
- Elevage 90% en barriques neuves (12 mois)

Château Sociando-Mallet

Découvrir Château Sociando-Mallet

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2027 à 2037

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté