Château Pédesclaux 2014

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

    294,00€ TTC
    294,00€ TTC
    49,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2014
    • Cépages 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot

    Un Château en progression que nous vous invitons à découvrir au plus vite.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 89/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Pauillac s'accorde idéalement avec une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau rôti ou des fromages affinés tels qu’un Comté ou un Saint-Nectaire. Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une aération d'une heure en carafe.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Château Pedesclaux produit sur 50 hectares de vignes sur un sol de graves garonnaises sur socle calcaire.

    Vinification et élevage

    Pour le millésime 2014, il y a eu un encuvage gravitaire sans foulage puis une macération pré-fermentaire à froid et une cuvaison longue. L'élevage a duré 16 mois en barriques dont 60% de barriques neuves.

    Château Pedesclaux

    Découvrir Château Pedesclaux

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté