92-95 V
Château Larrivet Haut-Brion 2025
  • Primeurs

Château Larrivet Haut-Brion 2025

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rouge

194,40€ TTC
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Description

Le Château Larrivet Haut-Brion, Grand Cru Classé de Pessac-Léognan, incarne l'excellence bordelaise. Niché dans un terroir d'exception, ce domaine fusionne tradition et modernité, offrant des vins d'une grande finesse. La philosophie du château repose sur une viticulture respectueuse de l'environnement, mettant en avant l'expression pure de son terroir. Le millésime 2025 promet une belle complexité, reflet de la passion et du savoir-faire de ses vignerons.
Notations

Notations

  • Vinous 92-95/100
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Larrivet Haut-Brion s'étend sur des sols variés, mêlant graves et argiles, caractéristiques de l'appellation Pessac-Léognan. Ce terroir exceptionnel permet une expression optimale des cépages cultivés. Le climat océanique, tempéré par l'influence des landes environnantes, favorise une maturation homogène des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont entretenues avec soin, permettant de produire des vins d'une grande qualité. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour respecter l'identité unique du domaine et de son environnement.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Château Larrivet Haut-Brion est dirigé par la famille Gervoson, qui a su redonner au domaine ses lettres de noblesse. Passionnés par le vin et par leur terroir, ils ont investi dans l'innovation tout en préservant le savoir-faire traditionnel. Leur engagement envers la qualité et la durabilité se reflète dans chaque bouteille produite. Sous leur direction, le domaine a gagné en notoriété, faisant de Larrivet Haut-Brion un incontournable de l'appellation Pessac-Léognan, synonyme d'excellence et de passion.

Vinification et élevage

La vinification au Château Larrivet Haut-Brion est un processus minutieux, alliant tradition et techniques modernes. Les raisins, récoltés à la main, sont triés avec soin avant d'être vinifiés dans des cuves en inox thermorégulées. L'élevage en barriques, dont une partie de bois neuf, permet d'affiner le vin tout en préservant la fraîcheur et la pureté des arômes. Le domaine pratique une approche respectueuse de l'environnement, limitant les intrants et favorisant les fermentations naturelles. Cette attention aux détails se traduit par des vins d'une grande élégance et d'une belle complexité.

Château Larrivet Haut-Brion

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  • Température de service 16–18 °C