Château des Rontets - Les Birbettes 2021 - Pouilly-Fuissé

    Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Blanc

    61,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    LA grande cuvée du domaine nous combe à la dégustation : un très grand Pouilly-Fuissé !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un filet de lieu noir au beurre blanc, des langoustines, une belle volaille à la crème ou encore un risooto aux cèpes. A servir autour de 12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes se toruvent sur un clos composé de vieilles vignes de plus de soixante ans. Il s'agit d'un hectare de vigne particulièrement qualitatif avec une maturation homogène et régulière. Le vignoble est cultivé en bio.

    Vinification et élevage

    Vinification en fûts de 228 et 400 litres
    Elevage de 10 mois sur lies en fûts
    Assemblage et mise en bouteille sans filtration ni collage

    Château des Rontets

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais