Château Combel-la-Serre - Le Lac Aux Cochons 2019 - Cahors

    Sud-Ouest • Cahors • Rouge

    192,00€ TTC
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    32,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Sud-Ouest
    • Appellation Cahors
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Malbec

    Cette cuvée est un véritable coup de cœur de l'équipe grâce à sa finesse et sa grande gourmandise.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un magret de canard en sauce, une côte de boeuf ou encore un risotto à la truffe. A déguster autour de 17°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Lac aux Cochons est issu d'une parcelle à 350 mètres d'altitude sur une poche d'argiles rouges ferrugineuses sur socle calcaire. Le nom du vin fait référence aux sangliers qui aiment profiter du petit lac à proximité de la parcelle. Le malbec est cultivé en agriculture biologique.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles 
    - Vinification en grosses cuves coniques 
    - Elevage de 18 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • frais