Charles Joguet - Clos de la Dioterie 2020 - Chinon

    Loire • Chinon • Rouge

    159,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Chinon
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Culture Biologique
    • Cépages Cabernet Franc
    Le Clos de la Dioterie 2020 de Charles Joguet est un vin rouge emblématique de l'appellation Chinon, située au cœur de la Loire. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire, met en lumière la finesse du Cabernet Franc, cépage roi de la région. Les vins de Joguet sont réputés pour leur authenticité et leur capacité à exprimer le terroir unique de Chinon, offrant aux amateurs une palette aromatique riche et complexe.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 95/100
    • Vinous 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Chinon se pare d'une robe rubis éclatante. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, se mêlent à des notes florales et épicées. En bouche, il révèle une belle structure, avec des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante, offrant une finale persistante et légèrement minérale.

    Accords mets & vin

    Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées, des plats de gibier ou des fromages affinés.
    Vignobles

    Vignobles

    Les vignes du Clos de la Dioterie s'étendent sur des coteaux argilo-calcaires, caractéristiques de l'appellation Chinon. Ce terroir, où le Cabernet Franc trouve son plein épanouissement, bénéficie d'un ensoleillement optimal et d'un drainage parfait, permettant une maturation homogène des raisins. La biodiversité des sols et les pratiques respectueuses de l'environnement contribuent à la qualité exceptionnelle des vins produits par le domaine.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine est actuellement dirigé par la famille Joguet, qui a su transmettre son savoir-faire de génération en génération. Passionnés par leur métier, ils s'engagent à préserver l'héritage familial tout en innovant dans leurs pratiques viticoles. Leur dévouement à la qualité et à l'authenticité des vins a permis au domaine de se faire un nom sur la scène nationale et internationale, attirant l'attention des amateurs de vin en quête d'authenticité.

    Vinification et élevage

    La vinification du Clos de la Dioterie 2020 se déroule avec un respect total des raisins. Après une récolte manuelle, les grappes sont éraflées avant d'être vinifiées en cuves thermorégulées. La fermentation se fait de manière douce afin de préserver les arômes fruités et floraux. L'élevage est réalisé en cuves et en fûts de chêne, permettant au vin de développer sa complexité tout en respectant la pureté du cépage. Cette méthode artisanale garantit un vin équilibré, à la fois expressif et élégant.

    Charles Joguet

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    L'avis du sommelier

    Le Clos de la Dioterie 2020 est une ode au terroir de Chinon, offrant une expérience sensorielle d'une rare profondeur.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    • Potentiel de garde 2020

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • minéral