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Champagne Louis Roederer - Cristal 2014 - Champagne

    Champagne Louis Roederer - Cristal 2014 - Champagne

    Champagne • Champagne • Blanc

    295,00€ TTC
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    Description

    Le Champagne Louis Roederer, Cristal 2014 incarne l'excellence de la région de Champagne, en France. Ce vin prestigieux, élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, se distingue par sa complexité et son raffinement. La maison Roederer, fondée en 1776, est reconnue pour son savoir-faire exceptionnel et son engagement envers la qualité, offrant des cuvées qui célèbrent le terroir unique de la Champagne.

    Notations

    Notations

    • Wine Advocate 96/100
    • Wine Spectator 98/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Cristal 2014 est dorée, brillante, parée de reflets argentés. Au nez, des arômes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et une touche de brioche se mêlent harmonieusement. En bouche, l'effervescence délicate révèle une richesse fruitée et une belle minéralité, soutenue par une finale longue et fraîche, évoquant des notes de zestes d'agrume et d'amande.

    Accords mets & vin

    Ce champagne s'accorde à merveille avec des plats raffinés tels que du homard grillé ou un filet de veau sauce truffe.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Louis Roederer s'étend sur les plus beaux terroirs de la Champagne, bénéficiant d'un climat continental tempéré. Les sols sont composés principalement de craie et de limon, offrant une excellente drainage et une bonne rétention d'eau, conditions idéales pour la viticulture. Roederer cultive ses vignes avec soin, en privilégiant les méthodes raisonnées, afin de garantir la qualité et l'authenticité de ses raisins. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour sa capacité à exprimer le caractère unique du terroir, contribuant ainsi à l'élaboration de champagnes d'une grande élégance.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigée par Frédéric Rouzaud, la maison Louis Roederer est restée dans la même famille depuis sa création. Sous sa direction, la maison a renforcé son engagement envers la qualité et la durabilité, en investissant dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Frédéric Rouzaud, passionné par l'héritage familial, continue de faire évoluer la maison tout en honorant ses traditions. Son approche visionnaire a permis à Roederer de s'affirmer comme l'un des plus grands noms du champagne, alliant savoir-faire ancestral et modernité.

    Vinification et élevage

    La vinification du Cristal 2014 est le fruit d'une attention minutieuse. Les raisins, récoltés manuellement, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, suivie d'un élevage sur lies qui dure environ trois ans. Ce processus permet de développer la complexité et la richesse aromatique du vin. La mise en bouteille est effectuée avec un dosage minimal, respectant ainsi la pureté du terroir. Le vieillissement en cave, qui peut aller jusqu'à cinq ans, confère au Cristal sa texture crémeuse et sa profondeur. Chaque étape de la vinification est un hommage à la tradition et à l'innovation de la maison Roederer.

    Champagne Louis Roederer

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    L'avis de l'équipe

    Un Champagne Louis Roederer Cristal 2014 d’une grande pureté, où les agrumes, les fruits blancs et la minéralité crayeuse s’expriment avec une élégance remarquable. Une cuvée mythique, précise et lumineuse, qui promet un moment d’exception.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral