Arômes de Pavie 2025

Le vignoble du Château Pavie s’étend sur des coteaux idéalement exposés de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Les sols argilo-calcaires, caractéristiques de ce secteur, assurent un drainage naturel et favorisent la concentration des arômes dans les raisins. Le climat océanique tempéré, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation progressive et régulière des cépages traditionnels de la région, notamment le Merlot et le Cabernet Franc. Les vignes, soigneusement entretenues, sont réparties sur une mosaïque de parcelles qui reflète la diversité et la richesse du terroir local. Cette combinaison de facteurs naturels et de rigueur dans la conduite du vignoble contribue à l’identité singulière des vins du domaine, dont Arômes de Pavie, qui bénéficie de la même attention que le grand vin et exprime la fraîcheur et la complexité propres aux grands Saint-Émilion.