La Parde Haut-Bailly 2017

Second Vin du Château Haut-Bailly

fruité boisé complexe

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Le domaine

La Parde Haut-Bailly célèbre son cinquantième anniversaire en 2017 !

Ce second vin est issu des mêmes parcelles que le Château Haut-Bailly, un Grand Cru Classé de Pessac-Léognan.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Pessac-Léognan
Couleur :	Rouge
Millesime :	2017

Culture :	Raisonnée
Cépages :	65% Merlot et 35% Cabernet Sauvignon
Apogée :	2022 - 2032

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

L'un des plus anciens seconds vins de la région, il se caractérise par un style très engageant dés les premières années

voir notre guide des millésimes

Château Haut-Bailly

Notes de dégustation

La Parde Haut-Bailly 2017 dégage des notes agréables de cerise rouge, de prune, réglisse, épices et cuir neuf. La bouche est moyennement corsée et rafraichissante sur des arômes de fruits rouges et noirs. La finale est herbacée.

Description du millésime

La production de La Parde Haut-Bailly 2017 est de 30%

Vignoble

Le Château Haut-Bailly s'étend sur une superficie de 30 hectares d’un seul tenant.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et trie à la vigne
- Vinification en cuve ciment
- Elevage de 18 mois dans des fûts de chêne dont 50 à 65% neufs

Château Haut-Bailly : En savoir plus

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