Domaine Antonin Guyon 2015

Clos du Roy

fruité boisé complexe charpenté

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Le domaine

Le Domaine Antonin Guyon a été créé par Antonin Guyon en 1960. Il développa son domaine en achetant ses premières parcelles en Côte de Nuits et Côte de Beaune. Par la suite, son fils Dominique, renforca le domaine familial avec l'acquisition de 350 parcelles qui représenta 22 hectares. Aujourd'hui, le domaine possède au total 50 hectares.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Corton Grand Cru
Couleur :	Rouge
Millesime :	2015

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2022 - 2033

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une merveille gustative qui ne vous laissera pas indifférent(e): richesse aromatique, élégance et finesse des tanins

voir notre guide des millésimes

Domaine Antonin Guyon

Accords mets-vin et Service

Le Corton Clos du Roy Grand Cru accompagnera à merveille une viande rôtie ou en sauce, un canard ou un faisan. Il est préférable de le servir à une température d’environ 18°.

Description du millésime

Un très grand Millésime 2015: très belle richesse aromatique sur les petits fruits rouges et très beau potentiel de garde. Les vins possédent des tanins soyeux et ronds. La bouche est équilibrée et d'une grande élégance.

Vignoble

Les parcelles de Corton Clos du Roy Grand Cru s'étendent sur 55 ares, sur un sol argilo-calcaire. L'âge du vignoble est de 50 ans en moyenne.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement avec tri en cuverie. Puis, vinification longue en cuves bois. Suivi d'un élevage en fûts de chêne durant 18 mois avec 50% de fûts neufs.

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