Château Bouscassé 2012

Vieilles Vignes

fruité boisé épicé complexe charpenté

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Sud-Ouest
Appellation :	Madiran
Couleur :	Rouge
Millesime :	2012

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100% Tannat
Apogée :	2020 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont. Les vins y sont typés Madiran avec un touché un peu plus soyeux que ceux de Montus. La cuvée Vieilles Vignes est produite à partir de très vielles vignes parfois centenaires. A découvrir absolument ! En cave Sept. 2015

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Les propriétaires Laurence et Alain Brumont

Vignoble

Alain Brumont est un vigneron hors-norme ! Elu premier vinificateur français et mondial parmi les 10 plus grands vins mondiaux, il a réhabilité d'anciens terroirs abandonnés depuis près de 50 ans. Ce roi du Madiran a su développé son propre style à la vigne comme en cave ! Sa philosophie, comme il le dit lui-même, est « d’interpréter la quintessence du terroir, du climat et permettre aux gens de retrouver dans un verre cette alchimie dans 5 ans, 20 ans, 30 ans ». Il dévoile les diverses facettes du Madiran à travers ses deux domaines : Château Montus à la renommée internationale et Château Bouscassé traduisant la tradition des siècles précédents.

Vinification et élevage Macération 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C. Fermentation malo-lactique en fûts neufs. Elevage sur lies, en fûts (100% neufs) pendant 14 à 16 mois.

A. Brumont : En savoir plus

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