Château Bouscassé - Vignobles Brumont - Vieilles Vignes 2018 - Madiran

    Sud-Ouest • Madiran • Rouge

    126,00€ TTC
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    21,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Sud-Ouest
    • Appellation Madiran
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages 100% Tannat

    Un vin avec de la profondeur et une belle densité. Ce 100% Tannat offre des notes de fruits noirs, menthol et poivre noir.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Une cuvée qui accompagne idéalement du magret de canard, une côte de boeuf ou encore du gibier. Les desserts au chocolat et aux fruits rouges iront très bien également.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La cuvée Vieilles Vignes du Château Bouscassé est produite à partir des vignes de 50 à 100 ans. Sur les meilleurs terroirs de Bouscassé, certains ceps de Tannat ont été marcottées et sont donc francs de pied. Cela signifie, qu'elles sont pré-phylloxériques": une partie du terroir de Bouscassé est composé de vignes datant d'avant la crise du phylloxera.

    Vinification et élevage

    - Macération 3 à 6 semaines
    - Fermentation à 28°C et malo-lactique en fûts neufs
    - Elevage sur lies, en fûts (100% neufs) durant 24 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe
    • charpenté