Zuccardi - Aluvional Gualtallary, Paraje Altamira 2018

    Monde • Paraje Altamira • Rouge

    212,40€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Argentine
    • Région Monde
    • Appellation Paraje Altamira
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018

    Le Zuccardi Paraje Altamira 2018 incarne l’excellence de la viticulture argentine et met en lumière le savoir-faire de la famille Zuccardi, installée dans le prestigieux Valle de Uco, au cœur de Mendoza. Ce domaine emblématique s’est imposé comme une référence internationale grâce à son engagement envers la pureté du terroir et une viticulture durable. Les vins issus du Paraje Altamira séduisent par leur précision, leur élégance et leur profondeur minérale, témoins d’un sol unique composé d’alluvions calcaires. Acheter une bouteille de Zuccardi Paraje Altamira 2018, c’est découvrir l’authenticité d’un vin rouge argentin d’exception.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Zuccardi Paraje Altamira 2018 Rouge présente une robe intense aux reflets violets profonds. Le nez séduit par des arômes de fruits noirs mûrs, mêlés à des notes florales et minérales. En bouche, la structure est élégante, les tanins fins et parfaitement intégrés, offrant une belle harmonie. La finale est longue, fraîche et persistante, marquée par une minéralité caractéristique du terroir d’Altamira, donnant à ce vin une personnalité affirmée et raffinée.

    Accords mets & vin

    Idéal avec une entrecôte grillée, un carré d’agneau rôti, des fromages affinés ou encore des plats mijotés aux épices douces.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble Zuccardi Paraje Altamira se situe à 1 100 mètres d’altitude, dans le Valle de Uco, où les vignes bénéficient d’un climat frais et ensoleillé. Les sols y sont caillouteux et riches en dépôts calcaires, conférant au vin sa minéralité singulière. La vigne, profondément enracinée, donne des baies concentrées, permettant d’élaborer un Malbec à la fois puissant, précis et élégant, fidèle à l’identité unique du terroir d’Altamira.

    Propriétaire et histoire

    La famille Zuccardi, aujourd’hui menée par Sebastián Zuccardi, incarne la troisième génération de vignerons passionnés en Mendoza. Visionnaire, Sebastián a placé le terroir au centre de sa philosophie, cherchant à produire des vins reflétant fidèlement leur origine plutôt que la main de l’homme. Son engagement dans la viticulture durable et biologique a hissé Zuccardi parmi les plus grands domaines d’Argentine, reconnu dans le monde entier pour la précision et la sincérité de ses cuvées.

    Vinification et élevage

    Au domaine Zuccardi, la vinification repose sur des méthodes respectueuses, avec des fermentations spontanées en cuves béton, sans ajout de levures artificielles, pour préserver l’expression naturelle du terroir. L’élevage privilégie l’utilisation de cuves béton et de foudres de bois de grand volume, afin de ne pas masquer la pureté du fruit.
    La cuvée Paraje Altamira 2018 a été élevée pendant environ 12 mois dans ces contenants, ce qui lui confère une texture soyeuse, une belle profondeur aromatique et une finale persistante.

    L'avis du sommelier

    Ce vin séduit par sa profondeur et son intensité, offrant une véritable immersion dans l’élégance et l’énergie unique des grands Malbecs d’Altamira.

    • Température de service 16-19°C

    • Apogée 2022 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • minéral
    • épicé
    • complexe