Vignoble du Rêveur - Imagine 2019 - Alsace

    Alsace • Alsace • Blanc

    112,80€ TTC
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    18,80€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Alsace
    • Appellation Alsace
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Imagine est une cuvée éphémère qui révèle le talent de Mathieu Deiss. Ce blanc est un petit trésor savoureux et aromatique !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La cuvée est un blanc demi-sec qui accompagnera joliment une truite en papillote, un curry de légumes ou encore des fromages.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étend sur 7 hectares de vignes à Bennwihr. Les sols sont riches en alluvions. Les vignes sont âgées de 45 à 50 ans. Le vignoble est entièrement cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et en biodynamie.

    Vinification et élevage

    Une partie de l'assemblage macère 10 jours avec les peaux afin d'apporter de la matière et de la rondeur à l'ensemble.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • sucré
    • frais