Rimauresq - Quintessence 2017 - Côtes-de-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Rouge

    186,00€ TTC
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    31,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
    • Appellation Côtes-de-Provence
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages Mourvèdre 77 % , Syrah 15 % , Carignan 7% , Grenache 1%

    Quintessence montre le potentiel de la Provence pour produire de grands vins rouges soyeux, intenses et élégants !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cuisinez une viande puissante, un gibier par exemple
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Sur les 50 hectares du vignoble, 32 sont d’un seul tenant autour de la cave, avec une parcelle de 3 hectares située à 1 Km du domaine et 11 hectares sur la commune de Cuers. L’âge moyen des vignes est de 40 ans. La plus vieille parcelle a été plantée en 1930.

    Vinification et élevage

    Récolte manuelle, élevé en barriques et demi-muids (barriques neuves, et de 2 à 4 ans). Un chai gravitaire à demi-enterré situé au milieu des vignes recevra baies et grappes en fonction de l’atteinte des maturités.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • charpenté