Minuty - Cuvée Prestige 2024 - Côtes-de-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Rosé

    137,00€ TTC
    137,00€ TTC
    22,83€ / unité
    Condionnement : 6 x 75CL - Carton

    En stock - Envoi en 5 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Château Minuty est une propriété emblématique située sur la presqu’île de Saint-Tropez, au cœur de l’appellation Côtes de Provence. Référence incontournable des rosés haut de gamme, le domaine appartient à la famille Matton depuis 1936 et incarne le savoir-faire provençal dans ce qu’il a de plus élégant. Bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel et de brises marines rafraîchissantes, Minuty produit des cuvées précises, d’une grande pureté aromatique. La cuvée Prestige 2024 rosé exprime toute la finesse de ce terroir, combinant fraîcheur, éclat et subtilité, idéale pour accompagner les plus beaux moments estivaux. Un rosé de gastronomie, racé et authentique.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La cuvée Prestige 2024 rosé de Minuty dévoile une robe pâle aux reflets saumonés, brillante et séduisante. Le nez est délicatement floral avec des notes de pêches blanches, de fraises fraîches et d'agrumes zestés. En bouche, l'attaque est vive, portée par une belle fraîcheur, une texture souple et une finale tout en légèreté. L'ensemble est harmonieux, d'une élégance rare, avec une persistance subtilement fruitée qui appelle la gourmandise.

    Accords mets & vin

    Parfait avec un ceviche de daurade, une salade méditerranéenne ou des brochettes de gambas grillées.

    Servir frais entre 8 et 10°C pour révéler toute la vivacité aromatique de cette cuvée.
    Vignobles

    Vignobles

    Le Château Minuty est dirigé aujourd’hui par François et Jean-Etienne Matton, la troisième génération de la famille fondatrice. Héritiers d’un savoir-faire précieux, ils ont fait évoluer le domaine avec rigueur et passion, modernisant les installations tout en préservant l’identité provençale des vins. Leur engagement se traduit par une viticulture durable et une exigence constante de qualité. Sous leur impulsion, Minuty est devenu un symbole du rosé de Provence premium à l’échelle internationale. Chaque cuvée reflète leur vision : authenticité, élégance, et expression fidèle du terroir méditerranéen. La cuvée Prestige 2024 en est l’illustration parfaite.

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Château Minuty s’étend sur des coteaux argilo-calcaires idéalement situés face au golfe de Saint-Tropez. Bénéficiant d’une exposition optimale et d’un climat maritime tempéré, les vignes profitent d’une maturation lente et régulière des baies. Les sols peu profonds et bien drainés favorisent une expression fine et pure des cépages typiquement méditerranéens. La culture raisonnée pratiquée par le domaine préserve à la fois l’environnement et l’équilibre naturel de la vigne, assurant une qualité constante. Chaque parcelle est minutieusement travaillée pour exprimer au mieux le potentiel aromatique du terroir provençal.

    Vinification et élevage

    Au Château Minuty, la vinification se fait dans un chai moderne alliant technologie et respect du fruit. Les raisins sont vendangés à l’aube pour préserver leur fraîcheur, puis pressés à basse température. La fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées afin de préserver la finesse aromatique et la pureté du profil du vin.

    Concernant la cuvée Prestige 2024 rosé, l’élevage se poursuit quelques semaines sur lies fines, ce qui apporte de la rondeur et de la complexité au vin. Cette méthode d’élaboration précise permet d’obtenir un rosé à la fois gourmand, tendu et structuré.

    Minuty

    Découvrir Minuty

    L'avis du sommelier

    Ce rosé de Provence signé Minuty offre une expression élégante et radieuse de son terroir, à savourer sans attendre.