93 B&D
Les Griffons de Pichon Baron 2022

    Les Griffons de Pichon Baron 2022

    Bordeaux • Pauillac • Second vin de Pichon Baron • Rouge

    267,12€ TTC
    267,12€ TTC
    44,52€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

    Sur demande, nous pouvons consulter nos domaines, châteaux et négociants partenaires.

    Contactez-nous pour une demande personnalisée.

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2022
    • Cépages 50% Merlot46% Cabernet Sauvignon4% Petit Verdot

    Un superbe millésime pour fêter les 10 ans de ce second vin de Pichon Baron !
    Créé pour la première fois avec le millésime 2012, Les Griffons n'est pas simplement un "second vin" classique, mais une expression spécifique du terroir de Pichon Baron. Contrairement aux Tourelles de Longueville (plus porté sur le Merlot), Les Griffons suit la structure du grand vin avec une dominance de Cabernet Sauvignon.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 93/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 94/100
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Pichon Baron s'étend sur des sols de graves garonnaises, qui sont particulièrement propices à la culture des cépages bordelais. Ces sols, bien drainés, favorisent un enracinement profond des vignes, permettant une expression optimale des terroirs. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la maturation parfaite des raisins. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, respectant les principes de l'agriculture raisonnée pour préserver l'équilibre naturel de l'écosystème.

    Propriétaire et histoire

    En 1933, la famille Pichon de Longueville vendit la propriété à la famille Bouteiller, qui pendant plus de 50 ans, administra Château Pichon Baron. Le domaine de Pichon Baron est racheté en 1987 par AXA Millésimes, dont l'objectif est de permettre à de grands vins, issus de vignobles au passé glorieux, d'exprimer tout leur potentiel. Un projet de construction de nouveaux bâtiments d'exploitation est lancé sur concours, par le Centre Georges Pompidou. La reconstruction complète du cuvier et du chai ainsi que la rénovation du château débuteront en 1988. Depuis lors, le château du XIXème est magnifié par un miroir d'eau qui s'étend à ses pieds. Et sous ses reflets argentés se cache depuis 2008, un chai enterré digne du Nautilus, en raison de ses ouvertures vers l'eau et le ciel. Ce chai à barriques enterré parachève la mise au point d'une production d'excellence, dans la plus pure tradition des grands Pauillac.

    Vinification et élevage

    La vinification des Griffons de Pichon Baron s'effectue avec le plus grand soin. Les raisins, récoltés à la main, sont triés méticuleusement avant d'être éraflés. La fermentation a lieu en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, quant à lui, se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure au vin. Cette méthode traditionnelle, alliée à une approche moderne, permet d'exprimer pleinement le potentiel de chaque millésime.

    Château Pichon Baron

    Découvrir Château Pichon Baron

    L'avis de l'équipe

    Le millésime 2022 des Griffons de Pichon Baron marque une étape exceptionnelle pour ce second vin. Alors que 2021 était placé sous le signe de la fraîcheur et du classicisme, 2022 est un millésime de puissance, de concentration et de maturité solaire, tout en conservant une race incroyable.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2037

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe