Julien Brocard - Les 7 Lieux - Grand Cru les Preuses 2020 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Blanc

    91,70€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Chablis
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Chardonnay

    Les Preuses est un Grand Cru de Chablis exceptionnel. Il est à la fois boisé, minéral et complexe, on l'adore !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Osez accomapgner ce Grand Cru de Viandes blanches juste grillées, de crustacés et de poissons en sauces citronnées.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble dont sont issues les grappes du Grand Cru Les Preuses est situé au coeur des Grands Crus de Chablis. Sa parcelle est exposée sud-est, en pente. Le sol se compose de marnes et de calcaires kimméridgien typiques de Chablis. Ce terroir bien spécifique permet au chardonnay d'atteindre une maturité parfaite.

    Vinification et élevage

    - Fermentation alcoolique avec les levures indigènes
    - Fermentation malolactique
    - Élevage 14 mois en foudres de chêne

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais