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Joseph Drouhin - 2019 - Chambolle-Musigny

Bourgogne • Chambolle-Musigny • Rouge

60,00€ TTC
60,00€ TTC 79,00€
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Description

Ce Chambolle-Musigny 2019 signé Joseph Drouhin exprime toute l’élégance de son terroir, entre une matière soyeuse, une fraîcheur délicate et une persistance envoûtante.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Parfait avec un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cerises ou un brie truffé. À déguster entre 16 et 17°C après une légère aération.
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le vignoble de Chambolle-Musigny est l’un des plus prestigieux de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Situé sur des sols calcaires et marneux, il offre un terroir idéal pour l’expression du Pinot Noir. Les vignes bénéficient d’un climat tempéré et d’une exposition optimale, permettant une maturité parfaite des raisins. Joseph Drouhin y applique des méthodes de viticulture biodynamique, avec un respect de l’environnement et des sols, afin d’obtenir des vins à la fois purs et élégants.

Vinification et élevage

La vinification se fait avec une fermentation naturelle en cuves ouvertes, suivie d’un élevage en fûts de chêne (dont 20% neufs) pendant 14 à 18 mois. Ce processus permet d’apporter structure et complexité, tout en préservant l’équilibre et la délicatesse du fruit.

Joseph Drouhin

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2032

Profil du vin

  • fruité
  • complexe
  • frais