16 B&D

    Echo de Lynch Bages 2018

    Bordeaux • Pauillac • Second Vin de Château Lynch Bages • Rouge

    40,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Culture Raisonnée
    • Cépages 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc

    L'Echo de Lynch Bages 2018 est un vin rouge captivant du Château Lynch Bages, situé à Pauillac, au cœur de Bordeaux. Ce second vin, issu d'un terroir d'exception, se distingue par son assemblage harmonieux de cépages, dont 62% de cabernet sauvignon et 36% de merlot. La philosophie du domaine repose sur le respect de la tradition tout en intégrant des pratiques modernes. Les vins de Lynch Bages sont réputés pour leur profondeur et leur capacité à évoluer avec le temps, offrant une expérience sensorielle unique.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 16/100
    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 90-92/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 89/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
    Nez : Aromatique, avec des notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices.
    Bouche : Ronde et veloutée, révélant des tanins bien intégrés, avec une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, offrant des nuances de fruits mûrs et de chocolat noir.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes rouges grillées et des plats en sauce.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Lynch Bages s'étend sur des sols de graves garonnaises, caractéristiques de la région de Pauillac. Ces sols, bien drainés, favorisent un enracinement profond des vignes, permettant une expression optimale des cépages. Le climat océanique, avec des étés chauds et des hivers doux, contribue à la maturation parfaite des raisins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une attention particulière tout au long de l'année, garantissant une qualité constante et un respect de l'environnement.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Lynch Bages est actuellement dirigé par la famille Cazes, qui a su préserver l'héritage familial tout en modernisant les pratiques viticoles. Jean-Michel Cazes, figure emblématique, a joué un rôle clé dans la renaissance du domaine dans les années 1970. Aujourd'hui, sa fille, Carine Cazes, et son équipe continuent de faire rayonner le domaine à travers le monde. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se traduit par des vins qui racontent l'histoire de leur terroir, tout en s'inscrivant dans une démarche durable.

    Vinification et élevage

    La vinification de l'Echo de Lynch Bages 2018 s'inscrit dans une tradition d'excellence. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement sélectionnés avant d'être vinifiés séparément selon leur cépage et leur terroir. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant de préserver la fraîcheur et la fruité. L'élevage, réalisé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, confère au vin sa complexité et sa structure. Ce processus minutieux, alliant tradition et innovation, donne naissance à un vin qui reflète parfaitement l'identité du Château Lynch Bages.

    Château Lynch Bages

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    L'avis de l'équipe

    Un second vin gourmand et structuré, aux notes de fruits noirs, de cèdre et d’épices, avec une belle profondeur.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2033

    • Potentiel de garde 2018

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruité