Domaine Zind Humbrecht - Roche roulée 2019 - Alsace

    Alsace • Alsace • Blanc

    144,00€ TTC
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    24,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Alsace
    • Appellation Alsace
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Riesling

    Un très grand riesling à découvrir pour plonger dans l'univers du Domaine Zind Humbrecht !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin sublimera ira parfaitement avec des mets épicés, des poissons gras, ou encore des plats à base de champignons. À déguster à une température de service de 12 à 14°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Ce vin est issu de vieilles vignes, située dans le secteur Herrenweg (lieu-dit à Turckheim). Le sol possède une capacité de rétention d’eau relativement bonne et les vignes ne souffrent pas de stress hydrique. Il se compose de limons décarbonatés et de sables très fins.

    Vinification et élevage

    Le travail de la vigne se fait sous les principes de la biodynamie, ce qui favorise une vinification respectueuse de la nature et de l'environnement. Les fermentations sont lentes et les vins séjournent au moins 6 mois sur lies totales. Les mises en bouteilles sont réalisées 12 à 24 mois après les vendanges.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe