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    Domaine Yves Cuilleron - Ripa Sinistra - Seyssuel 2016 - IGP Collines Rhodaniennes

    Rhône • IGP Collines Rhodaniennes • Rouge

    207,00€ TTC
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    34,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation IGP Collines Rhodaniennes
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages Syrah

    La renaissance d'un terroir révélé par les Romains et remis au goût du jour par ces vignerons talentueux du nord de la Vallée du Rhône.

    Notations

    Notations

    • Vinous 93/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La production par millésime est relativement faible avec environ 3 600 bouteilles produites. Le vignoble est sur un sol de schistes quartziteux. C'est un très vieux vignoble planté par les Romains. Le vignoble disparut à la fin 19ème siècle avant d'être replanté en 1996. « Ripa Sinistra » signifie Rive Gauche en Latin.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont vendangés manuellement. À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques et élevage durant 18 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2025

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe