Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Rhône
- Appellation Hermitage
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2022
- Cépages 100% Syrah
Le Domaine Yann Chave s’impose aujourd’hui comme l’un des grands noms de la vallée du Rhône septentrionale, en particulier sur les prestigieuses appellations Crozes-Hermitage et Hermitage. Situé à Mercurol, au cœur de la Drôme, ce domaine familial a été repris et développé avec passion par Yann Chave, ancien diplômé en gestion reconverti en vigneron talentueux. Son travail rigoureux, conjugué à une agriculture biologique certifiée, permet d’exprimer avec précision la singularité des terroirs. Le Domaine Yann Chave Hermitage 2022 témoigne de cette exigence et de cette quête de pureté : une Syrah d’exception issue de l’un des plus grands terroirs du Rhône.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce 100 % Syrah dévoile une robe pourpre intense aux reflets violacés. Le nez est profond et complexe, mêlant fruits noirs, poivre, graphite et notes fumées. En bouche, l’attaque est ample, marquée par une matière dense et structurée. Les tanins sont présents mais superbement intégrés, portés par une trame minérale élégante. La finale, très persistante, révèle des touches de réglisse et de cacao, soulignant le potentiel de garde de cette grande cuvée.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
Ce grand Hermitage 2022 de Yann Chave révèle une profondeur remarquable, avec une expression pure du terroir et une puissance maîtrisée qui promettent de grandes émotions à chaque gorgée.
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Température de service 16-19°C
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Apogée 2028 à 2042