Domaine Vincent Delaporte et Fils - Chavignol rouge 2022 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Rouge

    144,00€ TTC
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    24,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Sancerre
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2022
    • Cépages Pinot noir

    Avec Chavignol, toute l'identité de Sancerre se dévoile joliment entre intensité, gourmandise et belle rondeur.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous aimons accompagner cette cuvée d'un tataki de thon rouge, un sauté de veau ou encore un risotto aux cèpes. A servir autour de 15°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes sont âgées de 20 à 40 ans environ. Les vignes se trouvent sur un sol calcaire, sans herbicide ni insecticide.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles et éraflage à 100 % 
    - Remontage régulier, pas de pigeage, fermentation malolactique en fûts et en cuves tronconiques 
    - Elevage de 8 à 12 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • frais