Domaine Trimbach - Riesling Brand 2018 - Alsace Grand Cru

    Alsace • Alsace Grand Cru • Blanc

    352,80€ TTC
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    58,80€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Alsace
    • Appellation Alsace Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018

    Un Riesling Grand Cru d’exception où la finesse du terroir de Brand s’exprime à travers une minéralité éclatante et une persistance remarquable en bouche. 

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Riesling Grand Cru sublimera des fruits de mer, poissons nobles en sauce, volailles crémées, ou des fromages affinés comme le Comté. Température de service idéale : Entre 10 et 12°C pour exalter sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Brand Grand Cru s’étend sur une quarantaine d’hectares, niché sur des coteaux escarpés orientés plein sud-est, profitant d’un ensoleillement optimal. Son sol granitique, riche en quartz et en feldspath, offre aux vins une minéralité tranchante et une grande finesse. Les vignes bénéficient d’un microclimat sec, permettant une maturation lente et progressive des raisins, favorisant ainsi une concentration aromatique exceptionnelle.

    Vinification et élevage

    Le processus de vinification chez Trimbach repose sur une philosophie d’excellence et de précision. Les raisins du Brand Grand Cru sont vendangés manuellement à parfaite maturité, garantissant une extraction optimale des arômes. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, afin de préserver l’intégrité du fruit et de révéler toute la richesse du terroir.
    L’élevage se fait sur lies fines, sans fermentation malolactique, permettant de conserver toute la fraîcheur et la tension caractéristiques du Riesling. Ce processus minutieux confère au vin une structure raffinée, une complexité aromatique et un potentiel de garde remarquable.

    Domaine Trimbach

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2038

    Profil du vin

    • floral
    • frais
    • minéral