Domaine Trapet Père & Fils - 2020 - Chapelle-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Chapelle-Chambertin Grand Cru • Rouge

    540,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Taillé pour la garde, le Chapelle-Chambertin Grand Cru du Domaine Trapet est une merveille. A la fois sauvage, intense et vibrant !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un chapon aux morilles, un filet de bœuf aux cèpes ou encore un joli bœuf Wellington. Servez-le autour de 15°C en ouvrant la bouteille bien en amont de la dégustation.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Trapet possède 60 ares de ce Grand Cru exceptionnel. Les plus vieilles vignes ont été plantées en 1945 et sont aujourd'hui cultivées en biodynamie. Les vignes se trouvent à deux pas du Clos de Bèze, il s'agit de l'un des plus petits Grands Crus de Gevrey ce qui en fait également l'un des plus rares !

    Vinification et élevage

    Les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir exprimer toutes ses subtilités.

    Domaine Trapet Père & Fils

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2029 à 2043

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté