Domaine Tollot-Beaut - Premier Cru Clos du Roi 2021 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Rouge

    74,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Clos du Roi est un 1er Cru magnifique. Equilibre, élégance et explosion aromatique nous délivrent un grand moment de dégustation.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Accompagnez cette cuvée avec un pigeon rôti au four, une dinde farcie aux champignons ou encore un bœuf aux carottes. A déguster autour de 14°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le 1er Cru clos du Roi tient son nom du roi Louis XI. Il a acquis la parcelle après le décès de Charles le Téméraire (dernier duc de Bourgogne). La parcelle se trouve au nord de Beaune sur une partie fraîche qui donne des vins très élégants et raffinés.  L'intégralité du vignoble de 24 hectares est travaillée sans engrais chimiques !

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main
     Le vin est élevé entre 16 et 18 mois avec une petite proportion de fûts neufs

    Domaine Tollot-Beaut

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe