Domaine Tempier - 2017 - Bandol

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Bandol • Rouge

    276,00€ TTC
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    46,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
    • Appellation Bandol
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages Mourvèdre, grenache, cinsault, carignon, syrah

    Cette cuvée met Bandol à l'honneur avec ses arômes intenses, ses fruits noirs et ses notes de tabac. Quelques années de garde lui permettront de gagner en complexité.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A servir entre 16 et 18°C avec une daube provençale, un gigot d'agneau ou encore un pigeon aux épices
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Tempier est reconnu pour avoir imposé les cépages traditionnels et leur avoir donné leurs lettres de noblesse. Le vignoble est cultivé dans le respect des principes bio et biodynamiques sans que le domaine ne revendique de label pour autant. Pour les rouges, le mourvèdre est à l'honneur. Il est ici complété de grenache, cinsault, carignon et syrah. Les vignes ont entre 35 et 40 ans en moyenne.

    Vinification et élevage

    Tri du raisin dans la parcelle et à la cave, égrappage et foulage puis mise en cave pour 3 à 4 semaines de fermentation.
    Elevage de 18 mois minimum en foudres

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté