Domaine Samuel Billaud - 1er cru "Les Fourneaux" 2021 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Blanc

    183,00€ TTC
    183,00€ TTC
    61,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Ce 1er Cru est un trésor caché de Chablis qui offre une jolie rondeur teintée de la minéralité de l'appellation.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec des langoustines, un risotto de Saint-Jacques ou encore une volaille aux champignons. A servir autour de 10-12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes sont âgées de 35 à 50 ans sur une parcelle exposée sud-sud-est. Il s'agit de l'une des parcelles les plus solaires de l'appellation. Le terroir caractérisé par ses marnes kimméridgiennes est préservé grâce aux pratiques respectueuses de l'environnement.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles avec tri à la vigne
    - Fermentation alcoolique en cuves inox puis fermentation malolactique 
    - Elevage en grands contenants de bois puis en inox

    Domaine Samuel Billaud

    Découvrir Domaine Samuel Billaud

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • frais