Domaine Rossignol-Trapet - Aux Etelois 2017 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    195,00€ TTC
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    65,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Gevrey-Chambertin
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages Pinot noir

    Aux Etelois est une cuvée délicate qui offre un caractère magnifique avec ses notes de roses et de fruits des bois. Disponible en octobre 2020 !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    On aime déguster cette cuvée sur une côte de bœuf ou un magret de canard au four. Servez cette cuvée à 16° après quelques années de garde.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Etelois est un superbe climat de Gevrey-Chambertin qui se trouve juste en dessous des Griottes-Chambertin. La parcelle appartient au domaine depuis 2005 et produit des vins fins et élégants, toujours avec un raffinement incroyable.

    Vinification et élevage

    - 60 à 100% d'éraflage selon les millésimes
    - Elevage dans 25% de fût de chêne neuf entre 12 et 20 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe