Domaine Ragot - Vieilles vignes 2010 - Givry

    Bourgogne • Givry • Rouge

    81,00€ TTC
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    13,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    Une cuvée issue de vieilles vignes offrant une expression légèrement fermée dans sa jeunesse mais qui avec le temps permettra de profiter d'un vin complet et profond

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    1,25 ha de vignes plantées depuis 50 ans sur une coupe nord-sud et exploitées en agriculture raisonnée. Sol argilo-calcaire

    Vinification et élevage

    Une vinification de 13 jours en cuve thermorégulée, avec macération à froid de 4 à 5 jours avant la fermentation alcoolique. L'élevage dure 12 mois en fûts de chêne renouvellés de 15% chaque année.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2014 à 2016

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé