Domaine Niero - Eminence 2021 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

    129,00€ TTC
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    43,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Côte-Rôtie
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages Syrah, Viognier

    2 grands terroirs de Côte-Rôtie s'allient dans cette superbe cuvée complexe et intense. A garder en cave pour une dégustation inoubliable !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous apprécions ce vin avec une belle épaule d'agneau confite, un pigeon rôti au four ou encore une poularde aux marrons. Servez le vin autour de 15-16°C avec au moins une heure d'ouverture dans ses 5 premières années.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Deux superbes terroirs de la Côte-Rôtie sont assemblés dans ce vin : la Viallière en fortes pentes sur un sol de micaschiste et Bassenon et ses terrasses escarpées. Les vignes ont 20 ans d'âge en moyenne.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont manuelles. La cuvaison est longue, les raisins sont éraflés puis fermentent en cuves béton. Le vin est élevé 15 mois en fûts de chêne (20% neufs)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2041

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe