Domaine Méo-Camuzet - 1er Cru les Chaumes 2018 - Vosne-Romanée

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rouge

    150,00€ TTC
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    150,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Vosne-Romanée
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Pinot noir

    Les Chaumes est un Vosnes-Romanée de très haut niveau : puissance et équilibre s'expriment avec beaucoup de finesse. Tout simplement inoubliable !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Avec cette belle cuvée, servez une côte de boeuf laquée avec un jus corsé. En accompagnement, champignons et pommes de terre fondantes seront parfaits.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    1er Cru Les Chaumes se situe sur le bas du coteau des Grands Crus de Vosne-Romanée sous le monopole de La Tâche (Domaine de la Romanée-Conti) et des Premiers Crus “Aux Malconsorts”. Le vignoble s'étend sur 2 hectares d'exception avec des vignes de pinots noirs cinquantenaires orientées plein Est.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Macération à froid pendant 3 à 5 jours avant fermentation
    - Peu d'ajout de soufre, peu de chaptalisation ou d'acidification
    - Elevage en fûts neufs

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2042

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé