Domaine Louis Jadot - 1er Cru - Clos Saint-Jacques 2012 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    430,56€ TTC
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    143,52€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Gevrey-Chambertin
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2012
    • Cépages Pinot Noir

    Voici l'un des meilleurs premiers crus de cette appellation : structure, puissance et longévité !

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble « Clos Saint Jacques » est situé au départ de la faille de la Combe de Lavaux, superbement exposé au Sud-Est. Seuls cinq propriétaires se partagent ce prestigieux Clos, étonnamment oublié lors du classement en Grand Cru. Sol calcaires et argileux.

    Vinification et élevage

    Les vendanges se font manuellement et la vinification se déroule en cuves mixtes inox et béton. L'élevage dure entre 16 et 18 mois en barriques de chêne dont 40% sont neuves chaque année

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2018 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté