Domaine Le Roc Des Anges - Carignan 1903 2021 - Côtes Catalanes IGP

    Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes IGP • Rouge

    124,50€ TTC
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    41,50€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Languedoc Roussillon
    • Appellation Côtes Catalanes IGP
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 100% Carignan

    Issue de carignans centenaires, cette superbe cuvée offre un potentiel de garde incroyable. Superbe !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dans sa jeunesse, n'hésitez pas à carafer le vin ou à l'ouvrir bien en amont de la dégustation. Servez-le autour de 16°C. Le caractère bien trempé de cette cuvée se mariera à merveille avec un magret aux épices, un filet de boeuf et une sauce au poivre ou encore du gibier en sauce.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La cuvée Carignan 1903 est issue d'une toute petite parcelle de seulement 3,5 hectares. Les vignes sont centenaires, c'est exceptionnel. Cela permet aux vignes de s'enraciner profondément et de développer une belle complexité. Le vignoble est labellisé bio !

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2036

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté