Domaine Jo Landron - Les Houx 2019 - Muscadet Sèvre et Maine

    Loire • Muscadet Sèvre et Maine • Blanc

    84,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Muscadet Sèvre et Maine
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Melon B 100 % 

    Finesse et équilibre parfaits sont au menu de la belle dégustation de la cuvée Les Houx, on adore !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous avons envie de déguster Les Houx sur un beau poisson blanc, des langoustines ou un plateau de fruits de mer. A servir autour de 11°C
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les Houx est une parcelle disposée en plateau. L'argile est largement présente sur le sol et rend difficile le travail des sols. Une très grande partie des vignes est âgée de plus de 50 ans. Elle est travaillée en bio et en biodynamie, selon le rythme des plantes et de la lune. Le Melon de bourgogne est mis en avant et donne toute la typicité à cette superbe cuvée.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles et pressurage en grappes entières
    - Fermentation en 2 à 3 semaines avec levures indigènes
    - Elevage en cuves béton verrées sur lies fines durant 12 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2025

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe