Domaine Henri & Gilles Buisson - Combe Bazin 2019 - Saint-Romain

    Bourgogne • Saint-Romain • Rouge

    149,40€ TTC
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    49,80€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    Croquant et charmeur, Combe Bazin est un pinot noir très réussi en bio et en biodynamie !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La Combe Bazin sera idéale avec des filets de dinde, des cailles rôties ou encore des champignons à l'ail. A sevrir autour de 14°C
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette parcelle se trouvent à 360 mètres d'altitude avec des vignes d'une trentaine d'années. Le sol est composé d'argile brune et permet au pinot noir se développer parfaitement.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelle pour préserver le fruit entier 
    - Macérations et fermentations longues
    - Elevage en fûts de chêne (12 mois environ dont une partie en fût)

    Domaine Henri & Gilles Buisson

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • frais