• ❄️ Les imbattables d'hiver

Domaine Guiberteau - Brézé 2019 - Saumur

Loire • Saumur • Blanc

42,00€ TTC
42,00€ TTC 53,00€
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Loire
  • Appellation Saumur
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2019
  • Cépages Chenin blanc

Romain Guiberteau, l’un des vignerons les plus talentueux de sa génération, a hissé le terroir de Saumur au rang des plus grands blancs mondiaux, rivalisant souvent en dégustation à l'aveugle avec les plus illustres crus de la Côte de Beaune.

Le terroir de Brézé, célèbre pour son calcaire crayeux (tuffeau), confère au Chenin une énergie et une tension uniques.

Producteur

Producteur

Les vignes du domaine s’étendent sur 17 hectares, dont une partie sur la colline de Brézé, sur les communes de Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil Bellay et Saint-Just-sur-Dive. Quelques producteurs se partagent le terroir de cette colline légendaire, dont le Clos Rougeard. Le cabernet franc et le chenin sont cultivés sans produits chimiques. Les vignes sont âgées de 5 à plus de 80 ans. Romain Guiberteau a converti son domaine en bio en 2003 et applique les principes de la Biodynamie. Il tire ses influences de ses voisins Clos Rougeard, Dagueneau ou encore Thierry Germain. Les sols sont travaillés sous les rangs et sont enherbés naturellement. Seuls le soufre, le cuivre, les huiles essentielles et les décoctions sont utilisés comme traitement de la vigne.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Guiberteau se trouve tout près de Saumur dans la vallée de la Loire. Romain Guiberteau a repris en 1996 le domaine de son grand-père. Celui-ci appliquait déjà une agriculture (presque) biologique sans le savoir et sans la revendiquer. Romain apprend les rouages de l’agriculture biologique auprès des frères Foucaults, précurseurs du bio dans les années 70.

Vinification et élevage

Les vendanges se font manuellement. Les vinifications sont le plus naturelles possibles. Les vins rouges macèrent en cuves. Fermentations et élevages se produisent en cuves inox, bois ou en barriques en fonction des cuvées. Lors de la mise en bouteille un minimum de soufre est utilisé. Aucunes levures, enzymes ou produits stabilisants ne sont utilisés.
Le domaine produit 4 cuvées de Saumur rouge et 5 cuvées de Saumur blanc. Les rouges sont pleins d’énergie et très précis. Les vins blancs sont impressionnants et témoignent d’une vivacité, d’une pureté et d’une puissance à couper le souffle. Le temps permet au chenin d’exprimer toute sa complexité et sa maturité délicate.

Domaine Guiberteau

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